AJAX（Asynchronous JavaScript and XML），即異步 JavaScript 和 XML，是指一種在不重新加載整個頁面的情況下，通過后臺與服務器進行數據交互并更新頁面的技術。

jQuery 是一個自由的、開源的 JavaScript 庫，它讓開發人員能夠更加方便地使用 JavaScript 來處理 HTML 文檔、事件處理、動畫效果以及 AJAX 等功能。

在 jQuery 中，使用 AJAX 主要有兩種方法。

$.ajax({
url: 'test.html',
success: function(data) {
console.log(data);
}
});

上述代碼使用 $().ajax() 方法發送 AJAX 請求，并在請求成功后輸出返回的數據。其中，url 參數表示請求的目標地址，success 參數表示當請求成功后執行的回調函數。

$.get('test.html', function(data) {
console.log(data);
});

上述代碼使用 $().get() 方法發送 GET 請求，并在請求成功后輸出返回的數據。其中，第一個參數表示請求的目標地址，第二個參數表示當請求成功后執行的回調函數。

總的來說，AJAX 和 jQuery 可以讓我們更加方便地進行前端開發，并在實現更加復雜的交互效果時提供了很大的幫助。