在HTML和CSS中設置黑體字體的方法有很多種，下面就一一介紹。

/* 方法一 */
font-family: "黑體", "微軟雅黑", sans-serif;

使用font-family屬性來設置字體，其中“黑體”是指中文字體黑體，"微軟雅黑"是一種常用的西文字體，sans-serif則是一個通用字體。這種方法的好處是，如果用戶電腦中沒有安裝“黑體”字體，瀏覽器會自動選擇備選字體進行替換，不會出現亂碼。

/* 方法二 */
font-family: "SimHei", "黑體", sans-serif;

與方法一類似，這種方法是將“黑體”放在第二個位置。如果用戶電腦中沒有安裝“SimHei”字體，則會替換成“黑體”字體顯示，避免出現亂碼。

/* 方法三 */
font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;
font-weight: bold;

這種方法是使用Arial或Helvetica字體，在字體加粗的同時利用font-weight屬性來調整加粗程度，達到類似黑體的效果。然而，這種方法并不能完全達到黑體字體的效果。

/* 方法四 */
font-family: "Microsoft YaHei", sans-serif;
-webkit-font-smoothing: antialiased;
-moz-osx-font-smoothing: grayscale;

這種方法是CSS3新增的方法，用于使網頁字體更清晰?？梢允褂谩癕icrosoft YaHei”字體替代黑體字體，同時加上-webkit-font-smoothing和-moz-osx-font-smoothing兩個屬性，分別支持Chrome和Firefox瀏覽器，來保證字體顯示效果。

在實際使用中，可以根據自己的需要選擇一種或多種方法來設置黑體字體，以達到最佳顯示效果。