CSS中的鼠標懸停事件可以通過:hover偽類來實現。hover偽類能夠控制元素在鼠標懸停時的樣式。例如，在懸停在鏈接上時，我們可以改變鏈接的顏色或加下劃線。

a:hover {
color: red;
text-decoration: underline;
}

當鼠標移走時，我們可以使用CSS來改變元素的樣式。這可以通過:hover偽類和:not偽類實現。:not偽類可以選擇不滿足某些條件的元素。因此，我們可以使用:not(:hover)偽類，它會選中不懸浮的元素。

button {
color: blue;
background-color: white;
border: 1px solid blue;
}
button:hover {
color: white;
background-color: blue;
}
button:not(:hover) {
color: blue;
background-color: white;
border: 1px solid blue;
}

上述代碼中，當懸停在button上時，按鈕將變成藍色的背景和白色的文字，邊框變成白色。當鼠標移走后，按鈕將恢復到最初的狀態。

總之，鼠標懸停離開的樣式可以通過:hover和:not(:hover)偽類來實現。這使得我們可以創建吸引人的用戶體驗和交互性的網頁。