CSS中，我們通常使用font-family屬性來定義一個元素的字體樣式。

如果想要給元素字體加上引號，可以使用以下幾種方式：

/* 使用單引號 */
font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif;
/* 使用雙引號 */
font-family: "Helvetica Neue", Arial, sans-serif;
/* 同時使用單引號和雙引號 */
font-family: "Helvetica Neue', Arial, sans-serif";
/* 用轉義字符 \ 將引號轉義 */
font-family: "Helvetica Neue\", Arial, sans-serif;

需要注意的是，如果字體名稱中本身帶有引號，需要用轉義字符 \ 來將其轉義，否則樣式定義會出現錯誤。