CSS是前端開發中必不可少的一部分，而設置文字字體是CSS中最基本的技能之一。在HTML文檔中，<p>標簽是段落的標記，我們可以通過CSS來為這些標記設置不同的字體。

/*為整個文檔設置默認字體*/
body {
font-family: Arial, sans-serif;
}
/*為單個段落設置字體*/
p {
font-family: Georgia, serif;
}
/*為某個特定的段落設置字體*/
#special-paragraph {
font-family: "Helvetica Neue", sans-serif;
}

在CSS中，我們可以通過font-family屬性來設置字體。這個屬性可以接受一個字體系列，如果第一個字體無法顯示，則會嘗試顯示第二個，以此類推。一般來說，我們需要至少提供兩個字體系列，一個是通用系列（如Arial、sans-serif等），一個是備選系列。

除了字體系列，我們還可以設置font-style和font-weight屬性，分別來控制字體的樣式和粗細。例如：

p {
font-family: "Helvetica Neue", sans-serif;
font-style: italic;
font-weight: bold;
}

在上面的例子中，我們為段落設置了斜體樣式和粗體字，讓文本更加突出。

總的來說，通過設置字體、樣式和粗細，我們可以幫助用戶更好地理解文本。而在實際開發中，我們應該根據具體情況的需要靈活地應用各種字體效果來打造更加美觀的頁面。