CSS3數量加減可以使用calc()函數來實現。calc()函數是一個可用于執行基本數學運算的CSS3函數，可以使用加號、減號、乘號和除號的四則運算，以及括號，支持百分比和基本數字單位（px、em、rem等）。

.example {
width: calc(100% - 10px);
height: calc(50% + 20px);
margin: calc(2rem / 2) auto;
}

在上面的示例中，calc()函數被用在了width、height和margin屬性中。其中width屬性被設置為100%減去10px，height屬性被設置為50%加上20px，margin屬性被設置為2rem除以2再加上auto。

在使用calc()函數時需要注意的幾點：

• calc()函數內部的數學運算符號前后需要添加空格。
• 如果數學運算符號前后有+-/*等符號，請用括號將數學式括起來。
• calc()函數支持百分比和基本數字單位，但是不支持復雜單位如時間單位和角度單位。
• calc()函數可以與CSS變量結合使用。
• calc()函數可以用于解決IE8及其以下版本的瀏覽器下的盒子模型問題。

總之，CSS3數量加減的功能可以使用calc()函數來實現。它是一個強大的CSS3函數，可以大大提高CSS布局的靈活性和可讀性。