MySQL中，多字段分組使用GROUP BY關鍵字進行操作，可以讓我們對表中的多個字段進行分組并聚合數據。

例如，我們有一張訂單表，其中包含訂單號、訂單日期、客戶ID、產品名稱和銷售數量等字段。

CREATE TABLE orders (
order_id INT PRIMARY KEY,
order_date DATE,
customer_id INT,
product_name VARCHAR(50),
quantity INT
);

現在，我們想要按照客戶ID、產品名稱和銷售數量進行分組，并統計每組的訂單數量和銷售總額。

SELECT 
customer_id, 
product_name, 
quantity, 
COUNT(order_id) AS order_count, 
SUM(quantity) AS total_quantity
FROM 
orders
GROUP BY 
customer_id, 
product_name, 
quantity;

在上面的SQL語句中，我們首先指定了需要查詢的字段，然后通過GROUP BY關鍵字對三個字段進行分組。

最后，我們使用COUNT函數統計每組的訂單數量，使用SUM函數計算總銷售數量。

需要注意的是，在使用多字段分組時，必須將所有未聚合的字段都列出來，否則將無法正常執行。