MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，使用它可以方便地存儲、管理和查詢數據。當我們需要啟動或停止MySQL服務器時，可以使用相應的命令來實現。

啟動MySQL服務器：

$ service mysql start

以上命令將啟動MySQL服務器，并使其在后臺運行。如果你的系統沒有安裝MySQL服務，可以使用以下命令進行安裝：

$ sudo apt-get install mysql-server

停止MySQL服務器：

$ service mysql stop

以上命令將停止MySQL服務器。如果你想關閉MySQL服務，可以使用以下命令：

$ sudo service mysql stop
$ sudo apt-get remove mysql-server

重啟MySQL服務器：

$ service mysql restart

以上命令將停止并重新啟動MySQL服務器。

查看MySQL服務器狀態：

$ service mysql status

以上命令將顯示MySQL服務器是否正在運行，以及運行狀態。

在使用以上命令時，需要注意：

1. 以上命令需要在管理員權限下運行。
2. 以上命令適用于Linux操作系統。
3. 以上命令適用于MySQL 5.x版本的服務器。

總結：

在使用MySQL時，啟動和停止MySQL服務器是很常見的操作。使用相關的命令可以方便地完成這些操作。