MySQL是一個流行的開源關系型數據庫管理系統。MySQL 5.5.3及以上版本支持“utf8mb4”字符集，其中，“mb4”表示四字節編碼。這個字符集可以存儲現代的Unicode字符集，包括Emoji和一些漢字和表情字符。

在MySQL中，可以通過以下方式創建一個使用utf8mb4字符集的表：

CREATE TABLE my_table (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
my_text VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci
);

請注意，必須使用utf8mb4字符集來指定每個列，否則存儲的數據將無法包含正確的Unicode字符。utf8字符集只使用三個字節來編碼字符并且僅支持基本表情。如果您需要存儲更多類型的表情或非拉丁字母的字符，那么使用utf8mb4字符集。

要將現有的表從utf8字符集更改為utf8mb4字符集，可以使用以下命令：

ALTER TABLE my_table CONVERT TO CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

這將修改表和列的字符集，并將數據從UTF-8轉換為UTF-8MB4。但是，此操作會將每個列的最大長度增加三倍，因為UTF-8MB4使用四個字節來編碼字符。

總之，utf8mb4是存儲現代Unicode字符集的首選字符集。如果您需要存儲超過基本表情或非拉丁字母的字符，那么使用utf8mb4字符集。在創建或修改表時，記得指定每個列的字符集為utf8mb4。