MySQL中的CONCAT函數可以用來將多個字段拼接在一起形成一個新的字符串。例如，如果你有一個包含名字和姓氏兩個字段的表格，但是需要將這兩個字段拼接成一個全名的字符串，這時就可以使用CONCAT函數了。

在MySQL中，使用CONCAT函數要注意以下幾點：

1. CONCAT可以接收多個參數，每個參數代表一個要拼接的字段或字符串。
2. 在拼接多個字段時，可以在每個字段之間插入分隔符。
3. 如果要拼接的字段中有NULL值，那么使用CONCAT函數拼接后的結果也會是NULL。

下面是一個例子，演示了如何使用CONCAT函數將一個包含名字和姓氏的表格拼接成一個全名的字符串：

SELECT CONCAT(first_name, ' ', last_name) AS full_name
FROM employees;

在這個例子中，我們使用了CONCAT函數將first_name和last_name兩個字段拼接在了一起，中間插入了一個空格作為分隔符。我們還給這個新形成的字符串取了一個別名full_name。最終得到的結果會包含一個full_name字段，其中包含了所有員工的全名字符串。

除了用空格作為分隔符以外，你還可以在CONCAT函數中使用其他的字符作為分隔符。例如，下面的代碼使用了逗號和空格作為分隔符來拼接一個包含城市、州和國家字段的表格：

SELECT CONCAT(city, ', ', state, ', ', country) AS location
FROM offices;

在這個例子中，我們又一次使用了CONCAT函數來將多個字段拼接在一起，不同的是，這次使用了逗號和空格作為分隔符，把所有的字段拼接在了一起。我們還給這個新形成的字符串取了一個別名location。最終得到的結果會包含一個location字段，其中包含了所有辦公室的地址信息。