MySQL是一款廣泛應用的關系型數據庫管理系統。在MySQL中，我們通常會使用UTF-8作為字符集編碼，以支持多種語言的數據存儲和查詢。但是有時候，我們在MySQL中使用UTF-8進行數據存儲，但在應用程序中讀取卻發現出現了亂碼的情況。

# 使用UTF-8編碼創建數據庫
CREATE DATABASE mydatabase DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;
# 在表中使用UTF-8編碼創建字段
CREATE TABLE mytable (
id INT,
name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8,
PRIMARY KEY (id)
);

在上述代碼中，我們創建了一個名為mydatabase的數據庫，并使用UTF-8編碼。接著，我們在表mytable中使用了UTF-8編碼創建了一個字段name。但是，當我們在應用程序中查詢這個表中的數據時，卻發現name字段的值出現了亂碼。

這是因為我們在創建表時沒有指定該表的字符集和校對規則，MySQL會根據默認的字符集和校對規則來創建表。如果應用程序使用的字符集和校對規則與MySQL創建表時的設置不同，就有可能出現數據亂碼的情況。

為避免出現此類問題，我們需要在創建表時指定字符集和校對規則。將表的字符集和校對規則設置為UTF-8，我們就可以避免出現數據亂碼的情況。

# 在表中使用UTF-8編碼創建字段，并設置字符集和校對規則
CREATE TABLE mytable (
id INT,
name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci,
PRIMARY KEY (id)
);

通過以上修改，在應用程序中查詢該表的數據時，我們就不會再出現name字段的值出現亂碼的情況，而是能夠正確顯示。