在MySQL數據庫中，我們可以通過現在的時間來減去一個人的年齡，得到他出生年份。下面是一段示例代碼：

SELECT YEAR(NOW()) - age AS birth_year FROM user_table;

首先，使用now()函數獲取當前時間，然后使用year()函數將其轉換為年份。同時，從用戶表中獲取年齡的字段，用當前時間的年份減去年齡，得出用戶的出生年份。

這個SQL語句可以用于很多場景，比如統計用戶年齡段的分布情況、計算投保人的年齡、驗證用戶的年齡是否符合某個要求等。

需要注意的是，對于涉及到年齡的計算，我們應該使用日期函數，而不是簡單的減法運算。因為平年和閏年的天數是不同的，使用日期函數可以避免計算錯誤。