MySQL是一款常用的關系型數據庫管理系統。當我們需要對表的結構進行調整時，常常需要添加或刪除字段。以下是MySQL添加刪除字段語句的用法：

1. 添加字段
ALTER TABLE table_name ADD column_name data_type;
2. 刪除字段
ALTER TABLE table_name DROP column_name;

其中table_name指表名，column_name指字段名，data_type指數據類型。

例如，我們需要給user表添加一個age字段，數據類型為INT：

ALTER TABLE user ADD age INT;

如果需要刪除age字段，則可以執行以下語句：

ALTER TABLE user DROP age;

注意：刪除字段會刪除該字段的所有數據，因此謹慎操作。