在MySQL中，漢字是由多個字符組成的，具體的字符數取決于所使用的字符集。

在使用utf8mb4字符集時，每個漢字由4個字節組成，也就是說，一個漢字占據了4個字符的位置。

而在使用utf8字符集時，每個漢字則由3個字節組成，因此一個漢字占據了3個字符的位置。

在處理漢字時，需要特別注意字符串的長度問題。例如，如果想要在一個varchar(10)的字段中存儲5個漢字，則需要使用varchar(20)的數據類型來存儲。

CREATE TABLE my_table (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(20)
);
INSERT INTO my_table (id, name) VALUES (1, '張三');

在以上示例中，如果使用utf8mb4字符集，則name字段實際上占據了8個字節的空間（2個漢字），而如果使用utf8字符集，則name字段占據了6個字節的空間（2個漢字）。

總之，在MySQL中處理漢字需要注意字符集的選擇以及字段類型的設定，否則可能會對數據的存儲和讀取產生影響。