MySQL是一種關系型數據庫管理系統，廣泛應用于Web應用程序開發中。在學習MySQL的過程中，我們會接觸到各種不同的課程，例如基礎語法、查詢語句、事務處理等等。為了了解每門課程的教學質量，我們需要計算出每門課程的平均值。

SELECT course_name, AVG(score) AS average_score
FROM student_scores
GROUP BY course_name;

上面的SQL語句可以計算出每門課程的平均分數。首先我們需要有一個存儲學生分數的表格，表格中應該包含學生ID、課程名稱、分數等字段。然后我們可以利用AVG函數計算出每門課程的平均分數，再利用GROUP BY語句按照課程名稱進行分組。

計算出每門課程的平均值后，我們可以根據這個數據來評估每門課程的教學質量，進一步改進我們的教學方法，提高學生的學習效果。