在 MySQL 中，當查詢數據時，如果未指定排序方式，則會使用默認排序方式進行排序。

默認排序方式分為兩種：

第一種是升序排序，也就是從小到大排序。它是默認的排序方式，如果不指定排序方式，則會按照升序進行排序。

SELECT * FROM 表名;

第二種是降序排序，也就是從大到小排序。在進行降序排序時，我們需要在查詢語句中指定“DESC”關鍵字。

SELECT * FROM 表名 ORDER BY 字段名 DESC;

如果需要指定多個排序字段，則需要在查詢語句中使用多個“ORDER BY”關鍵字，如下所示：

SELECT * FROM 表名 ORDER BY 字段1 ASC, 字段2 DESC;

此時，先根據字段1進行升序排序，再根據字段2進行降序排序。

總之，在進行 MySQL 查詢時，如果未指定排序方式，則會使用默認的升序排序方式進行排序。