MySQL是一個流行的關系型數據庫管理系統，可以用來存儲和管理大量的數據。在MySQL中，經常需要查詢和分析數據庫中的數據。有時候需要按照日期進行查詢和統計，這就需要用到日期格式化函數。

在MySQL中，日期格式化函數主要有DATE_FORMAT()和STR_TO_DATE()兩種。其中，DATE_FORMAT()函數用于將日期格式化為指定的格式，而STR_TO_DATE()函數則用于將字符串轉換為日期格式。下面是兩種函數的具體用法：

-- 將日期格式化為指定的格式，例如將日期格式化為“年-月-日”格式
SELECT DATE_FORMAT('2021-05-31', '%Y-%m-%d');
-- 將字符串轉換為日期格式，例如將字符串“2021-05-31”轉換為日期格式
SELECT STR_TO_DATE('2021-05-31', '%Y-%m-%d');

在使用日期格式化函數時，需要注意格式化字符串中的占位符。常用的占位符包括：

• %Y：四位數的年份
• %m：兩位數的月份
• %d：兩位數的日份
• %H：24小時制的小時數
• %i：分鐘數
• %s：秒數

下面是一個完整的例子，演示如何使用日期格式化函數查詢指定日期范圍內的數據：

-- 查詢2019年7月1日至2019年7月31日之間的訂單
SELECT * FROM orders
WHERE order_date BETWEEN 
STR_TO_DATE('2019-07-01', '%Y-%m-%d') 
AND 
STR_TO_DATE('2019-07-31', '%Y-%m-%d');

在查詢和分析數據時，日期格式化函數是非常有用的工具。掌握了這些函數的用法，可以更加方便地進行數據分析和查詢。