在使用MySQL進行查詢的時候，有時候需要排除某些字段，而只輸出指定的字段。這時候可以使用SELECT語句中的“不輸出”語法。

示例：

SELECT field1, field2, …, fieldn		# 輸出指定的字段
	FROM table_name
	WHERE condition

SELECT *					# 輸出所有字段
	FROM table_name
	WHERE condition;

SELECT field1, field2, …, fieldn		# 不輸出指定字段
	FROM table_name
	WHERE condition
AND field_name NOT IN (value1, value2, …);

其中，field_name表示需要排除的字段名，value1, value2, …表示需要排除的值。

如：

SELECT id, name, age, gender
	FROM user_info
	WHERE gender = '男'
AND age >18
AND name NOT IN ('小明', '小紅');

以上示例中，查詢user_info表中gender為男且年齡大于18歲，而排除名字為“小明”和“小紅”的記錄。

除了使用NOT IN語法之外，還可以使用其他關鍵字，如NOT LIKE、NOT BETWEEN等。

關鍵字NOT能夠幫助我們方便地排除不需要的記錄，從而提高數據查詢的效率。在實際開發中，我們可以根據實際需要，靈活使用不輸出語法，使查詢結果更符合要求。