MySQL數據庫的查詢功能十分強大，支持對數據表中的各種字段屬性進行查詢，下面我們假設有一個名為“employee”的表格，其中包含了員工的信息，如姓名、工號、性別、年齡、電話等字段。

CREATE TABLE employee(
id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(20),
emp_no VARCHAR(12),
gender ENUM('男', '女'),
age SMALLINT,
phone VARCHAR(20)
);

接下來我們想要查詢員工表格中“性別”這一字段的屬性值，可以使用如下的SQL查詢語句：

SELECT gender FROM employee;

在上述的SQL語句中，“SELECT”表示查詢操作，跟在其后的“gender”則代表要查詢的字段名。最后的“FROM employee”表示從“employee”表格中進行查詢。

當我們運行以上的SQL查詢語句后，MySQL會返回“employee”表格中“性別”這一字段的所有屬性值。如果我們還想同時查詢其他字段的屬性值，可以在“SELECT”后面添加逗號并繼續跟上其他字段名即可：

SELECT name, gender, age FROM employee;

以上的SQL語句會查詢“employee”表格中“姓名”、“性別”、“年齡”這三個字段的屬性值。

如果想要查詢特定條件下的字段屬性，可以在SQL查詢語句中添加“WHERE”子句并加上相應的查詢條件，如：

SELECT name, gender, age FROM employee WHERE age >30;

以上的SQL語句會查詢“employee”表格中年齡大于30歲的員工的“姓名”、“性別”、“年齡”這三個字段的屬性值。

綜上所述，MySQL查詢某個字段屬性非常簡單，只需將字段名放入“SELECT”語句中即可。希望本文可以對大家了解MySQL查詢功能有所幫助。