MySQL是一種廣泛使用的開源數據庫，它可以進行各種數據查詢、運算和管理。在MySQL中，查詢最大和最小時間是非常常見的需求，下面我們來介紹如何使用MySQL查詢最大和最小時間。

SELECT MAX(time_column) AS max_time, MIN(time_column) AS min_time
FROM table_name;

以上是查詢最大和最小時間的基本語法。其中time_column代表你要查詢的時間列的列名，table_name代表你要查詢的數據表的表名。如果想在查詢結果中顯示最大和最小時間，需要使用AS關鍵字為查詢結果指定別名。

值得注意的是，在使用MySQL查詢最大和最小時間時，需要確保數據表中的時間列能夠正常解析為時間格式。如果時間格式不正確，可能會出現查詢錯誤或者結果不準確的情況。

查詢最大和最小時間在實際工作中經常被使用，特別是對于需要對時間序列進行排序和統計的數據分析工作來說，更是至關重要。