MySQL是一種流行的關系型數據庫管理系統，經常需要進行查詢替換字符操作。在MySQL中，可以使用replace函數，將目標字符串中所有的指定字符替換為新的字符。

SELECT REPLACE('hello world', 'world', 'MySQL');

上面的代碼將輸出結果為"hello MySQL"，因為它把原字符串中的"world"替換成了"MySQL"。

replace函數的語法如下：

REPLACE(string, old_character, new_character)

其中，string為需要操作的字符串，old_character為需要替換的字符或子串，new_character為替換后的新字符或子串。

除了replace函數，還有一些其他的字符串函數可以用于字符替換操作：

• substring：截取子串，可以用它來刪除指定字符。
• concat：連接多個字符串，可以用它來插入指定字符。
• trim：去除兩側空格或指定字符，可以用它來分離指定字符。

MySQL中的字符串函數可以進行許多操作，使得數據處理更加靈活和高效。