MySQL是一種常用的關系型數據庫管理系統，它不僅可以存儲數據，還可以進行復雜查詢和數據分析。在MySQL中查詢數據非常簡單，下面我們來演示如何查詢姓張的學生。

SELECT * FROM students
WHERE name LIKE '張%';

以上代碼使用了SELECT語句來查詢學生表中所有姓張的學生記錄。關鍵字FROM指定了數據表名，WHERE子句則指定了查詢條件。

其中，LIKE運算符可以用于匹配指定模式的字符串。在查詢中，我們使用%作為通配符，表示可以匹配任意字符。因此，上述代碼將會查詢出所有姓張的學生記錄。

如果我們只想查詢學生的姓名和學號兩個字段，可以使用下面的代碼：

SELECT name, number FROM students
WHERE name LIKE '張%';

以上代碼使用了SELECT語句中的字段列表，指定了要查詢的字段。在查詢結果中，只會返回指定字段的值。

通過以上代碼，我們可以很方便地查詢出姓張的學生，并進行相應的數據分析和處理。