MySQL是一個開源關系型數據庫管理系統，常被用于存儲和檢索數據。在實際應用中，經常需要查詢滿足特定要求的數據。比如，查詢工資大于平均工資的員工信息。

SELECT * FROM employee WHERE salary > (SELECT AVG(salary) FROM employee);

上述代碼是一個查詢語句，用來查詢工資高于平均工資的員工記錄。其中，SELECT表示查詢操作，*代表所有列，FROM指定數據表，WHERE為查詢條件。查詢條件是以salary列的值與子查詢結果比較，子查詢結果為平均工資，通過AVG函數實現。

此外，還可以使用GROUP BY語句對工資進行分組，以便更好地查看數據。

SELECT department, AVG(salary) FROM employee GROUP BY department HAVING AVG(salary) > (SELECT AVG(salary) FROM employee);

上述代碼將employee表按部門分組，計算每個部門的平均工資，然后通過HAVING子句，篩選出平均工資大于整個公司平均工資的數據。這樣我們可以更好地了解每個部門的薪資情況。

除了以上兩種方法，還可以采用多個查詢語句的方式，先查詢平均工資，再以此為條件查詢高于平均工資的員工信息。

SELECT AVG(salary) as avgsalary FROM employee; 
SELECT * FROM employee WHERE salary > avgsalary;

以上代碼分為兩個查詢語句，第一個查詢語句計算平均薪資，并將結果保存為一個名為avgsalary的別名，第二個查詢語句查詢工資高于平均工資的員工記錄。

總的來說，查詢工資大于平均工資的員工信息是一個常見的需求，使用MySQL數據庫進行查詢操作十分方便，只需要按照自己的需求編寫相應的SQL語句即可。