在MySQL查詢中，我們可以使用if條件語句來進行數據篩選和處理。if條件語句具有以下語法：

if(condition, true_expr, false_expr)

其中，condition表示需要進行判斷的條件，true_expr表示如果condition成立，則返回的結果，false_expr表示如果condition不成立，則返回的結果。

舉個例子，我們需要從表中查詢所有姓名為“張三且年齡小于30歲”的記錄：

SELECT * FROM table_name WHERE name='張三' AND IF(age<30, true, false);

在這個查詢語句中，我們使用了IF語句來判斷年齡是否小于30，如果小于30，則返回true；否則返回false。只有在返回true的情況下，才會對該記錄進行篩選。

同時，我們也可以使用多個if條件語句進行復雜的判斷，例如：

SELECT *,
IF(score< 60, '不及格',
IF(score< 80, '及格',
IF(score< 90, '良好', '優秀')
)
) AS level
FROM student_score;

在這個查詢語句中，我們根據學生成績score的不同，使用了多個if條件語句來進行等級的判斷，并將等級命名為level。當score小于60時，返回“不及格”；當score在60-79之間時，返回“及格”；當score在80-89之間時，返回“良好”；當score大于等于90時，返回“優秀”。

總的來說，if條件語句在MySQL查詢中使用廣泛，可以用來進行數據篩選和處理，也可以用來進行復雜的邏輯判斷。