MySQL是目前最流行的開源關系型數據庫管理系統之一，廣泛應用于各行各業，特別是企業級應用。在企業級應用中，常常需要查詢員工信息，而常用的查詢操作就是按員工號查詢員工信息。

SELECT * FROM employee WHERE employee_id = '1001';

以上SQL語句表示查詢employee表中員工號為1001的員工信息，其中employee為表名，employee_id為字段名，1001為字段的值。使用MySQL的SELECT語句可以查詢數據表中的數據，并將查詢結果以表格的形式返回。

employee表中包含了員工的個人信息，如姓名、性別、年齡、聯系方式等。通過上面的查詢，我們可以獲取到員工號為1001的員工的所有信息。當然，如果需要查詢其他的員工信息，只需要將SQL語句中的數值換成相應的員工號即可。

通過MySQL查詢員工號，可以幫助企業實現精細化的管理，及時了解員工的工作情況和業績，并為企業更好地制定有效的人力資源管理策略。