MySQL中的查詢分組和匯總是非常常見的操作，它可以將數據按照給定的條件分組，從而得到更有意義的統計結果。下面我們來詳細介紹一下MySQL中查詢分組和匯總的使用方法。

首先，我們需要使用GROUP BY子句來指定分組的字段，同時還可以使用COUNT、SUM、AVG、MAX、MIN等聚合函數來進行統計。下面是一個簡單的示例：

SELECT category, COUNT(*) AS count 
FROM products 
GROUP BY category;

在這個例子中，我們按照產品類別進行分組，使用COUNT函數統計每個類別中產品的數量，并使用AS關鍵字為其取別名。執行該查詢語句后，我們可以得到一個類別及其對應產品數量的統計表：

category    count
------------------
服裝          18
電子產品     12
家具          9
...

在進行分組統計的時候，我們還可以對分組的結果進行過濾，比如只統計某個條件下的數據。這時我們可以使用HAVING子句來實現，它可以在查詢結果返回后再對統計結果進行過濾。以下是一個示例：

SELECT category, AVG(price) AS avg_price 
FROM products 
GROUP BY category 
HAVING AVG(price) >50;

在這個例子中，我們統計了各個類別下產品的平均價格，并且只返回平均價格大于50的類別。執行該查詢語句后，我們可以得到以下統計結果：

category    avg_price
---------------------
家具           67.86
...

以上就是MySQL中查詢分組和匯總的基本用法，它可以幫助我們更方便的對大量數據進行統計分析。