在MySQL中，我們可以按照多種條件進行查詢，其中包括兩課程成績大于80的查詢。下面是一段示例代碼：

SELECT *
FROM scores
WHERE course1 >80 AND course2 >80;

以上代碼中，scores是要查詢的表名，course1和course2分別代表兩門課程的成績。WHERE子句指定了兩個條件，即兩門課程的成績都大于80。如果滿足這個條件，那么就會返回符合條件的所有列。

需要注意的是，這個示例代碼僅適用于兩門課程的成績都是數字類型的情況。如果成績由字母或其他類型表示，那么需要根據具體情況進行轉換或修改。同時，也需要注意數據表中存在空白或缺失值的情況，這會影響查詢結果。

除了以上代碼之外，還可以使用其他的MySQL查詢語句實現兩課程成績大于80的查詢。例如，可以使用JOIN連接兩個表，或者使用SUBQUERY子查詢等。具體的使用方法取決于數據表的結構和查詢的目的。

總體來說，MySQL查詢是一個非常強大的工具，可以對各種數據表進行快速、準確的數據檢索。需要注意的是，在使用查詢語句時，要結合具體需求和實際情況進行調整和修改，以保證查詢結果的準確性和有用性。