在MySQL中，查詢datetime字段的時間差可以使用函數TIMESTAMPDIFF來實現。該函數的語法如下：

TIMESTAMPDIFF(unit, datetime1, datetime2)

其中，unit表示時間單位，可以為秒（SECOND）、分鐘（MINUTE）、小時（HOUR）、天（DAY）、周（WEEK）、月（MONTH）或年（YEAR）；datetime1和datetime2分別表示要比較的兩個時間值。

例如，要查詢兩個datetime字段值的差值（單位為秒），可以使用以下SQL語句：

SELECT TIMESTAMPDIFF(SECOND, datetime1, datetime2) AS seconds_diff FROM table_name;

如果要查詢的時間差是以分鐘、小時、天等為單位，則可以將unit值相應地改為MINUTE、HOUR或DAY等。例如，要查詢兩個datetime字段值的差值（單位為分鐘），可以使用以下SQL語句：

SELECT TIMESTAMPDIFF(MINUTE, datetime1, datetime2) AS minutes_diff FROM table_name;

需要注意的是，TIMESTAMPDIFF函數會對datetime字段值進行自動轉換，因此可以直接對該字段進行計算，而無需再將其轉換為UNIX時間戳。但是，如果要查詢跨多個時間單位的時間差（例如，將秒轉換為小時），則需要進行額外的計算。