MySQL權限表是MySQL數據庫中一張記錄用戶權限信息的表。在MySQL中，使用用戶需要經過授權，每個用戶只能擁有被授權的權限。利用權限表，MySQL管理員可以給不同的用戶或用戶組賦予不同的權限，以保持數據庫的安全性和可靠性。

MySQL中的權限表主要包含以下幾個表：

1. user表：該表記錄了MySQL中所有用戶的基礎信息，包括用戶名、密碼、主機地址等。此表通過Grant命令來授權，授權過程會在其他權限表中生成權限相關數據。
2. db表：該表記錄了MySQL中所有的數據庫信息，以及對應每個數據庫的用戶權限信息。該表記錄了某個用戶對某張表的訪問權限等，并在用戶授權過程中自動創建。該表中的Grant_priv列為Y表示該用戶被授予對任何數據庫的權限，否則該用戶只能訪問指定數據庫。
3. tables_priv表：該表記錄了MySQL中所有數據表的訪問權限信息。如用戶對某張表進行SELECT、UPDATE等操作的權限。
4. columns_priv表：該表記錄了每張數據表的所有字段的權限信息。如用戶對某張表進行SELECT、UPDATE等操作時，所涉及的所有字段的權限控制。

通過以上權限表，MySQL管理員可以靈活地管理MySQL數據庫中的用戶和權限，對數據庫進行嚴格控制和保護。授權賬戶時，必須要理解這些權限表的基礎原理，才能更加高效地進行相關的操作和授權。