MySQL是世界上最流行的關系型數據庫管理系統之一。它支持多種操作系統和編程語言，可以被廣泛應用于各種不同的場景下。然而，在使用MySQL的過程中，我們有時會遇到一種非常棘手的問題——服務器端亂碼。

服務器端亂碼的表現形式一般是在MySQL客戶端（如Navicat、MySQL Workbench等）中，我們可以正常讀取和寫入中文數據，但是在后臺數據庫中，這些數據卻變成了亂碼。這種情況給我們的數據處理帶來了極大的困擾，因此需要我們采取一些措施來解決這個問題。

首先，我們需要確認亂碼是發生在服務器端還是客戶端。我們可以在MySQL客戶端中使用如下命令查看數據庫字符集：

SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';
SHOW VARIABLES LIKE 'collation%';

如果結果顯示的是utf8或者utf8mb4，說明服務器端的字符集和我們的需求是一致的，那么亂碼很可能是發生在客戶端。這時，我們需要檢查客戶端的字符集設置是否正確。通常情況下，我們需要將客戶端字符集設置為utf8或者utf8mb4。在Navicat客戶端中，我們可以在“選項”→“數據輸入/輸出”中設置；在MySQL Workbench中，我們可以在“編輯器與查看器”中進行設置。

如果結果顯示的不是utf8或者utf8mb4，說明服務器端的字符集與我們的需求不一致。為了解決這個問題，我們需要修改MySQL的配置文件my.cnf。具體的方法是在文件中添加如下幾行配置（視情況而定）：

[client]
default-character-set=utf8mb4
[mysql]
default-character-set=utf8mb4
[mysqld]
character-set-server=utf8mb4
collation-server=utf8mb4_general_ci

添加完這些配置之后，我們需要重啟MySQL服務，使之生效。這時，我們可以再次運行之前的命令，查看數據庫字符集是否已經被修改。

總之，在解決MySQL服務器端亂碼這個問題時，我們需要首先確認亂碼的原因和位置，然后才能采取相應的方法來解決。希望這篇文章能夠幫助到大家解決MySQL服務器端亂碼的問題。