西餐最注重什么？

一頓正統(tǒng)的西餐，最注意儀式感。

要準(zhǔn)備各種刀叉酒杯，還有頭盤、例湯、副菜的順序，幾個小時也搞不定。

常有人吐槽太過儀式感，可是有時候，吃飯也是需要儀式感的。

因為我們可以從中找到新鮮方式，度過無趣平淡的又一天。

第一道：頭盤

西餐第一道菜就是頭盤，一般是具有開胃功能，比如爆漿的魚子醬、脂潤細膩的鵝肝、清爽的水果沙拉等等。

第二道：例湯

吃完開胃菜，就上例湯了，例湯跟老廣喝煲湯目的一致：調(diào)動食欲、潤滑食道。

各國例湯花樣很多，比如法國的奶油蘑菇湯、俄羅斯的羅宋湯、意大利的通心粉湯。。。

第三道：副菜

安靜優(yōu)雅地喝完例湯，就要拉開大餐的序幕了！

首先上的是副菜，一般是各種魚類、貝類，因為魚肉鮮嫩，容易消化，吃完還有肚子吃大肉!

第四道：主菜

吃完副菜，肚子也就是半飽，等著華麗麗的肉類主菜隆重登場，肉食控就期待這一刻啊！

比如滋滋冒油、濃香肥厚的牛扒，柔軟爽滑的意粉、外酥內(nèi)嫩的炸肉餅。。。

反正都是高能量、吃完超滿足的大肉就OK!

第五道：甜點

接著就上甜點了，剛好吃完大餐緩一緩，慢悠悠地吃，順便聊聊天、敘敘舊、談?wù)勄椋w現(xiàn)你優(yōu)雅、迷人的時刻到了!

第六道：飲料

最后一道就是飲料，主要是咖啡、茶，也有果汁。

在氤氳而起的熱氣中，或濃或淡的香味中，可以好好地回味一番。