MySQL是一款常用的關系型數據庫管理系統，用于存儲和管理數據。在MySQL中，更新數據是一項基本操作，但是有時候更新數據后發現出現了錯誤情況，需要回滾到之前的狀態。那么問題來了，MySQL更新數據能回滾嗎？

MySQL有一項非常重要的特性，就是支持事務處理，事務是指在一系列操作中，所有操作都要么全部完成，要么全部撤回，這種保證數據一致性、完整性的特性就是事務。既然MySQL支持事務，那么更新數據后出現錯誤是可以回滾的。

在MySQL中，使用以下關鍵字可以開啟一個事務：

START TRANSACTION;

在事務操作完成后，使用以下關鍵字提交事務：

COMMIT;

如果在事務操作過程中發現錯誤，需要回滾操作，可以使用以下關鍵字回滾事務：

ROLLBACK;

使用以上關鍵字，我們可以實現MySQL更新數據的回滾操作。以下是一個示例代碼：

START TRANSACTION;
UPDATE table SET column = 'value' WHERE id = 1;
ROLLBACK;

以上代碼開啟一個事務，然后更新表中的一行數據，但是在最后使用了ROLLBACK操作將更新的數據回滾了。這樣，MySQL更新數據的回滾操作就完成了。

總結來說，MySQL更新數據是可以回滾的，只需要在事務操作中使用ROLLBACK操作即可。使用事務可以保證數據的一致性、完整性，是MySQL中的重要特性。