MySQL 是一個開源的關系型數據庫管理系統，廣泛應用于互聯網應用程序的數據存儲。它提供了一個非常強大的 SQL 引擎，使用者可以通過 SQL 語言進行各種數據操作。對于大多數應用而言，時間戳是一個非常重要的數據類型。因此，選擇正確的開始和結束時間是 MySQL 數據庫應用程序中的一項重要工作。

SELECT * FROM news WHERE created_at>='2021-01-01 00:00:00' AND created_at<='2021-01-31 23:59:59';

以上 SQL 查詢語句用于篩選數據庫中 2021 年 1 月的新聞數據。在這個例子中，我們使用了>=和<=運算符來篩選指定時間范圍內的記錄。同時，在 SQL 查詢中，時間戳數據是一個非常重要的數據類型。在處理時間戳數據時，通常需要注意時區轉換問題。

SELECT * FROM user_log WHERE login_time>='2021-01-01 00:00:00' AND login_time<='2021-01-31 23:59:59' AND timezone='UTC+8';

在以上代碼中，我們同時使用了=運算符來篩選指定時區的記錄。在 MySQL 中，時區信息可以存儲在各種數據類型中，比如 DATETIME、TIMESTAMP 和 TIME 等。

總之，正確選擇開始和結束時間是 MySQL 數據庫應用程序的一個重要方面。我們需要特別注意時間戳數據類型和時區轉換問題。在開發和處理時間戳數據時，建議使用 MySQL 提供的 DATE、TIME 和 DATETIME 數據類型。