MySQL中的時間戳是一個很方便的數據類型，它可以記錄任何時間點的精確時間。通常情況下，我們會使用時間戳來記錄一條數據的創建或修改時間。然而，在某些應用場景下，我們需要將時間戳轉化為數字類型，例如用于分析或計算。

SELECT UNIX_TIMESTAMP('2021-06-01 00:00:00');

上面的SQL語句將會輸出時間戳對應的數字，結果為`1622505600`。UNIX_TIMESTAMP()函數可以將傳入的時間戳轉化為數字類型的時間戳。

MySQL中，時間戳的存儲方式是以UTC時間為基準的秒數。因此，當我們將時間戳轉化為數字時，也相當于將UTC時間轉化為秒數。可以使用FROM_UNIXTIME()函數將數字類型的時間戳轉化為UTC時間。

SELECT FROM_UNIXTIME(1622505600);

上述代碼的執行結果為`2021-06-01 00:00:00`。

需要注意的是，當我們使用時間戳和UTC時間之間進行轉化時，往往需要根據時區進行轉換。我們可以使用CONVERT_TZ()函數進行時區轉換，例如：

SELECT CONVERT_TZ(FROM_UNIXTIME(1622505600), '+00:00', '+08:00');

上述代碼的執行結果為`2021-06-01 08:00:00`，表示UTC時間`2021-06-01 00:00:00`在東八區的時間。

在實際應用中，我們可能會遇到需要將時間戳轉化為其他格式的需求，例如將時間戳轉化為日期字符串。可以使用DATE_FORMAT()函數進行格式化，例如：

SELECT DATE_FORMAT(FROM_UNIXTIME(1622505600), '%Y-%m-%d');

上述代碼的執行結果為`2021-06-01`。

綜上所述，將MySQL中的時間戳轉化為數字類型，可以使用UNIX_TIMESTAMP()函數。將數字類型的時間戳轉化為UTC時間或其他格式，可以使用FROM_UNIXTIME()函數和DATE_FORMAT()函數。在進行時間戳和UTC時間之間的轉換時，可能需要進行時區轉換，可以使用CONVERT_TZ()函數。