MySQL中對時間的處理非常重要，而時間取整，是處理時間的一種常見操作。下面介紹MySQL中時間取整的方法。

/* 將時間向下取整到最近一個小時 */
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), "%Y-%m-%d %H:00:00");
/* 將時間向下取整到最近一天 */
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), "%Y-%m-%d 00:00:00");
/* 將時間向下取整到最近一周 */
SELECT SUBDATE(DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-%d'), WEEKDAY(NOW()));
/* 將時間向下取整到最近一個月 */
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-01 00:00:00');
/* 將時間向下取整到最近一年 */
SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-01-01 00:00:00');

在MySQL中，使用DATE_FORMAT函數對時間進行格式化，并指定時間格式，將時間取整到需要的時間精度。其中，每種時間精度對應的時間格式也不同，需要根據具體情況進行定制化操作。