在MySQL數據庫中，日期字段經常用于存儲時間，而如果需要將日期加一年以進行操作，可以使用MySQL提供的DATE_ADD()函數。下面是具體介紹：

DATE_ADD(date, INTERVAL 1 YEAR)

其中，date參數代表要進行加一年操作的日期，INTERVAL 1 YEAR代表將日期加上一年。

例如，假設我們有一個名為orders的表格，其中包括下單時間和交付時間兩個日期字段。如果我們需要查詢下單時間加一年后仍未完成交付的訂單：

SELECT * FROM orders 
WHERE order_date<= DATE_ADD(deliver_date, INTERVAL -1 YEAR) 
AND deliver_date IS NULL;

在以上查詢語句中，我們使用了DATE_ADD()函數對交付日期的一年前進行比較。例如，如果下單時間為2022-01-01，交付時間為2022-05-01，那么在2023年之前仍未完成交付的訂單將被查詢出來。