在MySQL中，日期是一種基本數(shù)據(jù)類型，它可以用來存儲日期、時間或者日期和時間的組合。而SEPARATOR（sep）是一種用于分隔日期/時間的格式。

SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y-%m-%d') AS Date,
DATE_FORMAT(NOW(), '%H:%i:%s') AS Time;

在上面的代碼中，我們使用了DATE_FORMAT函數(shù)來將當前日期和時間分別格式化為YYYY-MM-DD和HH:MM:SS的格式，使用“-”和“:”作為分隔符。如果想使用其他字符作為分隔符，可以在格式串中使用SEP關(guān)鍵字指定：

SELECT DATE_FORMAT(NOW(), '%Y/%m/%d') AS Date,
DATE_FORMAT(NOW(), '%H:%i:%s') AS Time;

在上述代碼中，我們使用“/”作為日期的分隔符，而時間的分隔符仍然使用默認的“:”。

除了使用DATE_FORMAT函數(shù)外，MySQL還提供了許多其他的日期/時間函數(shù)，例如NOW()、CURDATE()、CURTIME()、DATE()、TIME()等等。這些函數(shù)也可以與SEP關(guān)鍵字一起使用，以實現(xiàn)更靈活的日期/時間格式化。