在mysql數據表中，添加字段是非常常見的操作，可以通過ALTER TABLE語句實現。下面我們一起來看一下如何添加字段。

首先，我們需要打開mysql命令行或者其他mysql客戶端，進入我們需要添加字段的表所在的數據庫。假設我們的表名為user_info，要在其中添加一個名為email的字段。那么我們需要執行以下語句：

ALTER TABLE user_info ADD COLUMN email VARCHAR(50);

上面這行語句中，ALTER TABLE是告訴mysql我們要修改表，user_info是我們要修改的表名，ADD COLUMN是告訴mysql我們要添加一個新的列，email是新列的名字，VARCHAR(50)則是新列的數據類型和長度。在這里，我們以VARCHAR類型為例，長度為50個字符。

如果我們要添加的字段不是最后一個字段，那么我們可以使用AFTER關鍵字來指定新字段的位置。比如我們要將email字段添加在telephone字段之后：

ALTER TABLE user_info ADD COLUMN email VARCHAR(50) AFTER telephone;

還有一種情況是，我們想要設置新字段的默認值。我們可以在ADD COLUMN后面添加DEFAULT關鍵字，然后指定默認值。比如我們要將email字段的默認值設置為'unkown'：

ALTER TABLE user_info ADD COLUMN email VARCHAR(50) DEFAULT 'unkown';

最后還有一點需要注意的是，當我們向已經存在的表中添加新字段時，如果舊表中已經有數據，那么新字段默認是沒有值的。我們需要手動更新數據表中的數據，或者使用DEFAULT關鍵字來指定默認值。