在MySQL數據庫中，數據表的所有者是非常重要的一個概念，因為它直接決定了該數據表的權限和操作范圍。下面我們來了解一下數據表所有者的相關知識。

首先，MySQL中的數據表所有者是指在創建該數據表的時候指定的用戶。對于新建的數據表，只有該用戶具有對該表的完全控制權限，包括增刪改查等操作。其他用戶如果想要對該表進行操作，則需要授權。

授權的方式有兩種，一種是直接將其他用戶賦予該表的操作權限，另一種是將該表的所有權轉交給其他用戶。至于哪種方法更好，需要根據具體的實際情況來確定。

-- 授予當前用戶對test表的SELECT、INSERT、UPDATE權限
GRANT SELECT,INSERT,UPDATE ON test TO CURRENT_USER;
-- 將test表的所有權轉讓給其他用戶“user1”
ALTER TABLE test OWNER TO user1;

需要注意的是，MySQL數據庫中的數據表所有者不是固定不變的，如果管理員想要更改表的所有者，也是可以的。這種情況通常是由于需要更改數據表所有者的權限和操作范圍，或者是其他原因導致的。

-- 將test表的所有者更改為“user2”
ALTER TABLE test OWNER TO user2;

最后，需要提醒大家的是，在MySQL數據庫中，所有數據庫對象的創建和管理都需要具有足夠的權限，否則就無法進行操作。因此，在使用MySQL數據庫時，請務必小心謹慎，保護好自己的數據。