在MySQL中存儲漢字很普遍，然而在某些情況下會出現中文亂碼的問題。

這個問題通常是由于數據庫和應用程序的編碼不匹配所導致的。MySQL默認是使用latin1字符集，而很多應用程序是使用utf-8編碼的。這種不匹配就會導致中文字符混亂。

示例代碼：
CREATE TABLE employee (
id INT(11) PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50),
age INT(11),
address VARCHAR(50)
) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

要解決這個問題，最好的方法是將MySQL設置為使用utf-8字符集。這可以通過在創建表時指定字符集來實現。例如，在上面的示例中，我們可以為employee表指定utf-8字符集：

此外，還有一種在SQL查詢中更改MySQL字符集的方法：

示例代碼：
SET NAMES utf8;

使用SET NAMES命令，可以將MySQL的默認字符集更改為utf-8。這樣，當我們插入或查詢數據時，MySQL就可以正確地處理中文字符了。

總之，為避免在MySQL中存儲中文字符時出現亂碼，我們應該為數據庫設置正確的字符集。