MySQL是一種常用的數據庫管理系統，但是在操作過程中可能會出現查出來數據亂碼的情況，這種問題需要我們進行解決。

首先，要確認亂碼出現在哪個環節，是在存儲數據時還是在讀取數據時，因為這兩種情況需要采取不同的解決方案。

1. 存儲數據時出現亂碼

如果是在存儲數據時出現亂碼，通常是因為編碼格式不一致導致的。一般我們使用UTF-8的字符集，但是如果數據庫和應用程序的字符集不一致，就會導致存儲過程中出現亂碼。

解決方案：

1) 確認數據庫和應用程序的字符集一致，一般都采用UTF-8字符集

2) 設置MySQL的字符集，命令如下：

ALTER DATABASE database_name CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

2. 讀取數據時出現亂碼

如果是在讀取數據時出現亂碼，通常是因為MySQL在自動轉換字符集時出現問題導致的。一般情況下，MySQL會自動識別數據庫和表格的字符集，但是如果這些字符集不一致，就會導致讀取數據時出現亂碼。

解決方案：

1）確認MySQL的字符集設置正確，如下所示：

show variables like "%character%";

2）在讀取數據時指定字符集，例如使用以下命令：

SELECT column1, column2 FROM table1 WHERE ... COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

總之，在遇到MySQL數據查出來亂碼的問題時，需要仔細排查問題所在，根據具體情況采取不同的解決方案。